レシピ

髙山さん家の“簡単”万能ニラだれ

材料(2人分)

ニラ 1束
ごま油 大さじ2
白ごま 適量
めんつゆ 適量

作り方

(1)ニラを5mm幅に切ります。
(2)ごま油をフライパンで熱し、(1)を一気に投入してすぐに火を止めます。
(3)余熱を使って油をからめます。
(4)色が鮮やかになったら、保存容器に移し、白ごまを加えて、めんつゆをニラが浸かるくらい入れて完成です。



ごはんはもちろん、お肉や魚、冷奴にも合う万能ダレです。本当に簡単にできるのでオススメですよ!

レシピ提供/ニラ農家の高山さん