トマト

　真っ赤に熟した「王様トマト」の生産地の一つです。そのままいただくとジューシーなおいしさが口いっぱいに広がります。

　トマトにはビタミンA、C、カリウム、ミネラル、食物繊維などが含まれています。トマトが赤いのはリコピンという色素のためです。このリコピンやベータカロテンなどの成分は、生活習慣病の原因となる活性酵素を抑制すると言われ、いま最も注目を集めている成分です。